Se sei curioso e vuoi conoscere il vino e imparare a comprenderlo, descriverlo e assaggiarlo
Corso di 1° livello per il conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino” e conseguente iscrizione all’Albo Nazionale ONAV. Nell'ambito di una convenzione con l'Università degli Studi di Bari Aldo Moro (Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti), ONAV Bari annuncia il nuovo Corso di I° livello per il conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino” e conseguente iscrizione all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di Vino ONAV. Il corso è aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi esperienza! E' articolato in 16 lezioni teorico-pratiche di circa 2 ore ciascuna. Complessivamente saranno degustati oltre 50 Vini. Per ottenere la qualifica di "Assaggiatore di Vino" i partecipanti al corso dovranno superare la sessione d’esame consistente in una prova teorica scritta e una prova pratica di degustazione di 5 Vini. Costo del corso: € 490 per i non soci € 460 per i non soci Junior, nati dal 2000 in poi € 420 per chi è già socio ONAV in regola con la quota annuale Sono previste particolari agevolazioni per: - personale docente e tecnico amministrativo per i quali il costo sarà di € 390,00 comprensivi della quota associativa; - studenti fino ai 23 anni per i quali il costo sarà di € 280,00 comprensivi della quota associativa; - studenti da 24 anni in su, dottorandi, assegnisti, contrattisti, etc. per i quali il costo sarà di € 320,00 comprensivi della quota associativa; Per i casi sopra citati vi preghiamo, contestualmente all'iscrizione on line, di inviare una email a bari@onav.it, indicando i dati anagrafici e il ruolo ricoperto all'interno dell'Università, così potremo inviare un coupon personalizzato, che applicato in fase di pagamento online, darà diritto allo sconto.
Dal 29/09/2023 al 24/11/2023
lezioni
BARI, Aula IV Dipartimento DISSPA Campus Universitario "Ernesto Quagliariello" Via Orabona, 4
La quota associativa annuale è di € 0,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 2007 e il 2025) la quota associativa è ridotta a € 0,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Ogni lezione, tenuta da un docente esperto ONAV, si suddivide in una parte teorica ed una pratica di assaggio tecnico di vini. Una lezione è dedicata alla visita tecnica di una cantina di zona, guidata da un vitienologo dell'azienda
I vini in assaggio rappresentano la variabilità della produzione nazionale, con particolare attenzione al territorio in cui è organizzato il corso.
Le prove pratiche riguardano anche il riconoscimento dei gusti e dei principali difetti, preparati con kit forniti dal CREA (Centro di ricerca viticoltura ed enologia)
Il corso è aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi esperienza.
É articolato in 16 lezioni teorico-pratiche e comprende l’assaggio tecnico di oltre 50 vini, un esame teorico-pratico per ottenere la qualifica di "Assaggiatore" e la cerimonia di consegna del relativo diploma.
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