Formiamo Assaggiatori e Sommelier
Diffondiamo la cultura del vino e ne promoviamo il consumo consapevole, insegnando ad apprezzarlo con tecnica e metodo
Chi siamo
Il nostro mondo
ONAV ha l'obiettivo di:
- Formare appassionati competenti e professionisti nel mondo dell'Assaggio e della Sommellerie
- Promuovere la cultura del vino e la valorizzazione del patrimonio vitivinicolo italiano
- Diffondere la cultura del vino
Il socio ONAV attraverso un percorso formativo comune, può scegliere di:
diventare Maestro Assaggiatore o Sommelier frequentando dapprima i corsi di 1° e 2° liv (diventando Assaggiatore e Esperto Assaggiatore) per poi concludere col corso superiore specifico alle due figure professionali- essere iscritto nell'albo degli Assaggiatori e dei Sommelier ONAV
- scegliere di rimanere socio ordinario (ONAV lover), senza seguire alcun corso ma godendo ugualmente della facoltà di frequentare attività periodiche delle Sezioni e dei vantaggi dedicati ai Soci ONAV
Diventare Maestro Assaggiatore e Sommelier:
- il percorso di formazione ONAV è articolato in corsi di 3 livelli: il livello 1 e 2 è comune
- per accedere ai nostri corsi non è richiesto alcun prerequisito o esperienza pregressa
- attraverso la nostra sperimentata didattica gli appassionati apprendono nozioni tecniche di viticoltura, enologia ed acquisiscono esperienza per l'assaggio del vino
Accedi ai documenti ufficiali
L'ONAV è un' organizzazione riconosciuta giuridicamente e dotata di un proprio Statuto, di un Regolamento e di un Codice Etico per i membri del Consiglio Nazionale, per i Delegati, i Tesorieri e i docenti iscritti all'albo ONAV.
Visualizza e stampa i documenti ufficialiScopi statutari dell’associazione
Mantenere viva ed efficiente nei Soci la tradizionale funzione di assaggiatori di vini, valorizzando il loro specifico e insostituibile impiego anche con l’opera di sensibilizzazione presso enti, istituzioni e privati, perché facciano ricorso abituale alle loro competenze.
Istituire per i Soci corsi specialistici, a tutti i livelli, al fine di dare loro una preparazione generale che sia il più possibile unitaria, di contribuire ad una sempre maggiore e migliore affidabilità in sede di assaggio, di offrire un continuo e approfondito aggiornamento.
Gestire l’Albo Nazionale dei Soci, allo scopo di tutelare il titolo “Assaggiatore di Vino” e le sue prerogative.
Promuovere iniziative volte a fare conoscere l’importanza (rendere più attento il produttore e più consapevole il consumatore) e il piacere (favorire l’approccio corretto con il prodotto) dell’arte dell’assaggio.
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sulla dichiarazione dei redditi nel riquadro "Sostegno degli Enti nel Terzo Settore iscritti al RUNTS"