La nostra offerta formativa
Trasforma la tua passione in competenza e professione
Con corsi ONAV impari a conoscere e assaggiare il vino passo dopo passo.
Scegli il tuo livello, progredisci quando vuoi e trasforma la passione in competenza e professione da Assaggiatore a Sommelier, costruisci il tuo percorso su misura.
ONAV ti guida nel mondo del vino con percorsi formativi unici, pensati per accompagnarti passo dopo passo dal primo assaggio fino al livello professionale di Maestro Assaggiatore e Sommelier. Il nostro percorso formativo si articola in tre livelli, pensati per darti sempre il massimo valore. I primi due livelli sono comuni a entrambi i titoli finali con relativa iscrizione all'albo di competenza.
ASSAGGIATORE
1° livello
Conoscenza del vino attraverso l'uso consapevole degli organi di senso
ESPERTO ASSAGGIATORE
2° livello
Conoscenza del vitigni e dei territori vinicoli italiani ed internazionali
MAESTRO ASSAGGIATORE
3° livello
Conoscenza delle tecniche di produzione del vino attraverso l'affinamento della tecnica dell'assaggio
La libertà è parte del percorso: puoi acquistare un livello alla volta, pagare man mano e decidere tu quando procedere. Inzia subito dal primo livello, formati dove vuoi, e costruisci il tuo percorso formativo senza vincoli.
ONAV è il tuo compagno di viaggio nel mondo del vino, con un approccio pratico, graduale e personalizzabile, pensato per chi ama il vino e vuole trasformare la passione in competenza e professione.
I nostri eventi
Vivi il vino in prima persona
Come socio ONAV, hai accesso illimitato a un calendario ricco di eventi pensati per far vivere il vino a 360°.
Partecipa a approfondimenti su temi specifici, cene e degustazioni guidate, assaggi tecnici e visite alle cantine, entrando in contatto diretto con esperti e produttori.
Ogni evento è un'occasione per ampliare le tue competenze, scoprire nuove etichette e condividere la passione per il vino con una comunità di appassionati.
Vivi il vino, esplora, assaggia e lasciati sorprendere durante tutto l'anno!
Il nostro
Catalogo Libri
Scopri tutti i libri
Manuale dell'Assaggiatore Volume 2 - Enografia nazionale
By Mario Ubigli, Ezio Alini ed Alessandro Brizi
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ONAV 1951-2016. I primi 65 anni
By Michele Alessandria, Alessandro Brizi, Vincenzo Gerbi, Vito Intini, Paolo Monticone, Flavia Rendina
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By Flavia Rendina, Vito Intini, Mario Menconi, Enzo Brambilla e Carlo Consonni