Alla scoperta di piccoli e selezionati produttori di Champagne

Prima di chiudere questa intensa prima parte dell'anno ed augurarci un sereno periodo di riposo e di ferie, ci incontriamo ancora giovedì 11 luglio per dedicare una serata di assaggio al vino più celebrato e apprezzato del mondo e per questo non avrebbe bisogno di presentazioni: lo Champagne!!

Spinti dalla curiosità e dal desiderio di approfondire l'argomento, in questa serata cercheremo di scoprirne peculiarità e caratteristiche attraverso un affascinante viaggio proponendo alcuni vini di piccoli ed originali produttori che operano in alcune delle grandi zone di produzione: soprattutto la Montagne de Reims e l'Aube.

La proposta e la presentazione dei sei Champagne più una sorpresa finale che preferiamo non svelare avverrà a cura dei titolari della Ditta VIGNAM, importatrice diretta, tramite i suoi titolari Signori Daniele e Samuele.

Questi i vini che saranno proposti:

1.    Must Noir Zèro Dosage_Nicolò & Paradis. 100% P.N._Arsonval (AUBE).

2.    Mon Essentiel Grand Cru_Alfred Tritant. 2/3 P.N. 1/3 CH_Bouzy (MONTAGNE DE REIMS).

3.    Obsidienne Grand Cru_Petit & Bajan. 100% P.N._Verzenay (MONTAGNE DE REIMS)

4.    Reserve_Arnaud Moreau. 70% P.N. 30% CH_Bouzy (MONTAGNE DE REIMS).

5.    Bioriginel Premier Cru BIOLOGICO_Hardy. 80% P.N. 20% CH_ToursSurMarne-Verzy-Trèpail (M D R).

6.    Authigene 100% P.N. mm2005_Boude Baudin. 100% P.N._Ambonnay-Bouzy-Ay-Verzy-Verzenay (M D R).

In aggiunta una sorpresa finale