Aspettando ViniMilo 2024 - Masterclass Chablis vs. Etna Bianco Superiore

Con due masterclass dedicate rispettivamente all’olio EVO dell’Etna e a all’Etna Bianco Superiore DOC in dialogo con il francese Chablis, sabato 22 giugno è in programma “Aspettando ViniMilo 2024”.

Per chi è alla scoperta dei vini bianchi superiore dell’Etna e di come questi reggono l'ambito confronto con lo Chablis, l’appuntamento è in al Centro Servizi del Comune di Milo con ben due masterclass.

La prima si intitola “Da zero a mille” ed è dedicata all’Olio EVO dell’Etna, con una selezione di prodotti curata dalla Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna che guarda al versante sud-est. Con la guida di Riccardo Randello, agronomo ed esperto assaggiatore, i partecipanti potranno esplorare vari territori dell’Etna e le sfumature organolettiche delle cultivar della zona, la Nocellara dell’Etna, Dop e Igp, in purezza o in blend con altre varietà.

Le aziende coinvolte sono Murgo, Serafica, Feminò, Case Perrotta e Nicosia. Si inizia alle ore 19.30.

Dalle 20 si passa ai grandi vini bianchi con una degustazione comparata dal titolo “L’Etna Bianco Superiore incontra lo Chablis”, un progetto a cura di ONAV Catania che, con la guida di Danilo Trapanotto, esplorerà affinità e contrasti fra due bianchi che, nonostante la differenza sostanziale di terroir, condividono alcune qualità, sia in gioventù che nella maturazione.

A raccontare il mondo dei cinque Chablis ospiti a Milo sarà Gaetano Gullì, CEO di Relais & Terroirs.

Ben dieci i vini in degustazione sono, per la categoria Etna Bianco Superiore DOC:

1. Contrada Rinazzo 2022 (Benanti);
2. Aitna 2022 (Edome);
3. Rachele 2021 (Azienda di Rachele);
4. Affiu 2021 (Eredi Di Maio);
5. Lindo 2022 (Iuppa);

Per gli Chablis francesi:

1. Vaucopin 1-er CRU;
2. Chablis 2022;
3. Vaucopin Petit Chablis 2022 (cantine Domaine des Geneves);
4. Cote de Lechet Premier Cru 2021;
5. Montèe de Tonnerre Premier Cru 2019 (Cantine Julien Brocard).

Le due masterclass si acquistano con un unico ticket di 25 euro (5 oli, 10 vini e focaccia in intermezzo realizzata dallo chef Mario Casu dell’Osteria Contemporanea di Giarre).

Vi aspettiamo per vivere insieme la nostra passione!