Champagne: percorso formativo effervescente (III)

CHAMPAGNE, itinerario formativo: tipologie, aromi, effervescenza nel calice

In questo terzo ed ultimo incontro del ciclo formativo, sempre in compagnia di Daniela Guiducci vedremo più nel dettaglio i vitigni che compongono la piattaforma ampelografica champenoise, le loro forme di allevamento e le declinazioni in bianco e in rosa, con approfondimento delle tecniche di produzione dei rosé.

Per completare la serata faremo cenno alle famiglie aromatiche che caratterizzano i vini di champagne e non mancherà un focus sull’effervescenza che ci permetterà di sfatare alcuni miti ed uscire dai troppi luoghi comuni.

La degustazione, che si svolgerà come di consueto alla cieca, prevede 6 calici: chardonnay, pinot blanc, meunier e pinot noir in purezza, una cuvée rosé e una… sorpresa!

La serata è aperta anche a tutti coloro che non hanno partecipato alla prima.

Al termine della degustazione seguirà "pane e companatico" - Segnalare eventuali intolleranze ed allergie

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Quando: venerdì 27 settembre 2024, ore 20:30

Dove: FATA MORGANA ENOLIBRERIA SOCIALE - Strada San Giacomo, 13 - Messina

Prenontazioni: entro il 25 settembre 2024

Ti consigliamo di prenotare al più presto, data l'esclusività dei vini e il numero limitato di posti; ci permetterai così di organizzare al meglio la degustazione, di approvvigionare la quantità corretta di bottiglie e di garantirti un'esperienza di assaggio ottimale.

Importantissimo: portare la propria valigetta dei bicchieri e la puntualità !!

Ti aspettiamo

ONAV Messina