La Sicilia nel bicchiere: il Nero d'Avola

Al via il primo incontro tecnico, riservato solo ai soci, che ha un duplice obiettivo: approfondire la conoscenza dei vitigni e dei vini siciliani e, allo stesso tempo, ripassare la scheda di degustazione, che è il nostro principale strumento di valutazione dei vini.

Cominceremo questo giro della Sicilia vitivinicola proprio dall’approfondimento del vitigno principe della viticoltura siciliana: il Nero d’Avola, un vitigno originario della nostra provincia e ormai presente in tutta la regione ma che, a seconda della zona di produzione, esprime vini con caratteristiche anche molto differenti.

Per ognuno dei vini che assaggeremo compileremo la “scheda di degustazione”, per fare un vero e proprio “allenamento”, in vista degli assaggi dei vini che faremo nelle sedute di degustazione per la guida Prosit, che si terranno nei prossimi mesi.