Masterclass Valpolicella
A cura dell'area Tecnica del Consorzio Tutela Vini Valpolicella
Approfondita Masterclass su una delle più importanti aree vitivinicole del nostro paese, apprezzata per la generesità della sua terra già in epoca pre-romana. Con gli esperti del Consorzio Tutela Vini studieremo clima, suolo e terroir della Valpolicella ed approfondiremo gli aspetti tecnici. 4 Valpolicella Superiore e 4 Amarone della Valpolicella DOCG in degustazione completeranno la serata, indicata sia per i nuovi Assaggiatori che per i Capitani di lungo Sorso.
Quando
07/05/2024 • 21:00
Dove
Modena - Sala Enzo Brambilla
Modena, via Pietro Bembo 36
Quota di partecipazione
Pagamento con Bonifico Bancario
La quota di partecipazione al è di € 38
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 38
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
La quota associativa annuale è di € 0,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 2007 e il 2025) la quota associativa è ridotta a € 0,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Programma e informazioni utili
La degustazione sarà focalizzata su due grandi rossi della Valpolicella, massima espressione dell’eleganza enoica che questo territorio può regalare.
Attraverso 5 etichette di Valpolicella DOC Superiore verrà esplorata questa referenza in tutta la sua versatilità, modernità e raffinata freschezza anche oggetto di recenti ricerche scientifiche e scelte stilistiche. Poi, con una selezione di 5 etichette di Amarone della Valpolicella DOCG, verrà approfondito anche il tema dell’appassimento, tecnica candidata UNESCO, e di come abbia originato questo grande rosso ai vertici dei rating mondiali in termini di complessità, bevibilità e prestigio.
Queste le etichette:
Tenuta Villa Bellini Valpolicella DOC Classico Superiore “Tirele” 2021
Talestri Valpolicella DOC Superiore “Determinazione” 2021
Carlo Boscaini Valpolicella DOC Classico Superiore “La Preosa” 2020
Dindo Valpolicella DOC Superiore 2019
Tenute Ugolini Valpolicella DOC Classico Superiore “San Michele” 2016
Monte Zovo Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Sabaini Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Villabella Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019
Novaia Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Corte Vaona” 2018
Zeni 1870 Amarone della Valpolicella DOCG “Barriques” 2017
Conduce la Masterclass Alberto Brunelli enologo, scrittore e responsabile tecnico del Consorzio Tutela Vini Valpolicella.
Sezione di riferimento
Email di sezione:
Telefono delegato di sezione:
Email tesorerie di sezione:
Sezione ONAV di Modena email: modena@onav.it - tesoreriamodena@onav.it cell. +393356237295
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