Seminario: BAROLO: storia, evoluzione, terroir
Seminario condotto da Sergio Molino
Tutto quello che c'è da sapere sul Barolo, in una giornata unica dedicata al Re dei vini, al Vino dei Re, Con L'Enologo e produttore Sergio Molino ed altri illustri ospiti in sala, percorreremo la storia del più nobile tra i figli del Nebbiolo. Storia, tecnica, ed evoluzione, le MeGA, le differenza di suolo e microlima insomma una vera full immersion nel mondo BAROLO
Quando
24/02/2024 • 08:30
Dove
Modena - Sala Enzo Brambilla
Modena, via Pietro Bembo 36
Quota di partecipazione
Pagamento con Bonifico Bancario
La quota di partecipazione al è di € 80
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 80
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
La quota associativa annuale è di € 0,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 2007 e il 2025) la quota associativa è ridotta a € 0,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Programma e informazioni utili
Mattina:
Ore 09:30: Intitolazione della Sede ONAV all'amico e Assaggiatore Enzo Brambilla
ore 10:00: Inizio dei lavori
Storia, ampelografia e tecniche di vinificazione
Come nasce e cresce un Barolo, assaggio di:
Barolo 2023 Pre Malolattica
Barolo 2023 Post Malolattica
Barolo 2022 (12 mesi in legno)
Barolo 2021 (24 mesi in legno)
Barolo 2020 (6 mesi di bottiglia)
Barolo 2012 (100 mesi di bottiglia)
Ore 12:30 fine dei lavori e pausa pranzo (convenzione con ristoranti nei paraggi in via di definizione)
Pomeriggio:
Ore 14:30
I suoli della DOCG e le MeGA
Degustazione di
RIVETTO, BAROLO BRICCOLINA 2018 SERRALUNGA
E.MOLINO, BAROLO RISERVA DEL FICO 2018 LA MORRA
FRANCO CONTERNO, BAROLO BUSSIA 2016 MONFORTE
BOGLIETTI, BAROLO FOSSATI 2016 LA MORRA
ADELAIDE, BAROLO CANNUBI 2018 BAROLO
COGNO ROBERTO, BAROLO CORINI 2016 NOVELLO
ODDERO, ROCCHE DI CASTIGLIONE 2018 CASTIGLIONE
ALARIO CLAUDIO, BAROLO SORANO DIANO D'ALBA
Ore 17 fine dei lavori.
L'elenco dei Relatori e dei vini in degustazione potrebbe subire variazioni (potrebbero aggiungersi altre etichette)
EVENTO RISERVATO AI SOCI ONAV. CHI VOLESSE ASSOCIARSI PER PARTECIPARE AL SEMINARIO POTRA' GODERE DI PARTICOLARI AGEVOLAZIONI: CONTATTARE modena@onav.it
Sezione di riferimento
Email di sezione:
Telefono delegato di sezione:
Email tesorerie di sezione:
Sezione ONAV di Modena email: modena@onav.it - tesoreriamodena@onav.it cell. +393356237295
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