54° Corso per ASSAGGIATORE DI VINO - 1° livello - Torino
Se sei curioso e vuoi conoscere il vino e imparare a comprenderlo, descriverlo e assaggiarlo
Corso di 1° livello per il conseguimento della Patente di “Assaggiatore di Vino” e conseguente iscrizione all’Albo Nazionale ONAV. Di seguito, in Programma ed Info utili, tutti i dettagli sul corso ed eventuali sconti previsti!
Durata
Dal 05/02/2024 al 27/05/2024
lezioni
Dove
Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA) dell’Università di Torino
Grugliasco, Largo Paolo Braccini, 2 (già Via L. Da Vinci 44)
Quota di partecipazione
Pagamento con Bonifico Bancario
La quota di partecipazione al è di € 520
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 520
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
La quota associativa annuale è di € 0,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 2007 e il 2025) la quota associativa è ridotta a € 0,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Cosa comprende il corso
Ogni lezione, tenuta da un docente esperto ONAV, si suddivide in una parte teorica ed una pratica di assaggio tecnico di vini. Una lezione è dedicata alla visita tecnica di una cantina di zona, guidata da un vitienologo dell'azienda
I vini in assaggio rappresentano la variabilità della produzione nazionale, con particolare attenzione al territorio in cui è organizzato il corso.
Le prove pratiche riguardano anche il riconoscimento dei gusti e dei principali difetti, preparati con kit forniti dal CREA (Centro di ricerca viticoltura ed enologia)
Testo didattico di oltre 470 pagine- Valigetta con 6 calici da assaggio tecnico
- Blocco schede per assaggio tecnico organolettico e scheda colori del vino
- Cartellina con blocco appunti e penna personalizzati
- Gift Box con distintivo, cavatappi e salva goccia personalizzati (alla cerimonia consegna diplomi)
Programma e informazioni utili
Leggi il programma completoIl programma prevede 16 incontri, di cui uno in cantina, a cadenza settimanale ogni lunedì dalle ore 21,00 alle ore 23,00.
Il corso è aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi esperienza, sia agli appassionati che si avvicinano per la prima volta all’affascinante mondo del vino sia agli operatori del settore enogastronomico. I temi affrontati spazieranno dagli elementi di fisiologia dei sensi alla tecnica di degustazione determinante per apprezzare le sfumature sensoriali del vino, dalla viticoltura all'enologia, dai pregi alle alterazioni e difetti dei vini e molto altro.
Il corso è articolato in 16 lezioni teorico-pratiche e comprende l’assaggio tecnico di oltre 50 vini, un esame teorico-pratico per ottenere la qualifica di "Assaggiatore" e la cerimonia di consegna del relativo diploma.
Il prezzo del corso è di € 536, scontato a € 520 per pagamento on line, al netto della tessera ONAV 2024 (80€) se dovuta.
Per i nati prima del 2001 e di età compresa tra i 18 ed i 23 anni, la tessera ha un costo di 50€, e quindi il costo si riduce di 30€.
Come sempre abbiamo riservato agli studenti universitari lo sconto € 100,00. Per usufruire di questa opportunità, si prega di contattare la sezione su torino@onav.it che, dopo aver verificato l’idoneità allo sconto, rilascerà un codice coupon da applicare nel riepilogo d’ordine in fase di pagamento online, dopo aver cliccato su VAI AL PAGAMENTO.
Il Corso avrà inizio lunedì 5 Febbraio 2024 alle ore 20,30 presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari Largo Paolo Braccini 2 (già Via Leonardo da Vinci 44), 10095 Grugliasco (TO) previo raggiungimento di almeno 25 iscritti. Il termine previsto è fine maggio.
In caso di annullamento del corso o di rinuncia dell'iscritto valgono le condizioni di rimborso qui riportate https://onav.it/area-riservata/informative-privacy.
Sezione di riferimento
Email di sezione:
Telefono delegato di sezione:
Email tesorerie di sezione:
Telefono tesorerie di sezione:
Sezione ONAV di Torino email torino@onav.it – tesoreriatorino@onav.it cell. +39 348 8960554
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