1° Corso per Assaggiatore e Sommelier - 3° livello (DIPLOMA MASTER SOMMELIER)
Antropologia del gusto e neuroscienze alla base della moderna figura del Sommelier. Tecniche di Servizio, abbinamento vino-cibo, altre bevande.
Corso per Assaggiatore e Sommelier (3° livello) per il conseguimento della Patente di "MASTER SOMMELIER" e conseguente iscrizione all'Albo Nazionale ONAV. Il programma didattico prevede più di 50 ore di lezione di cui il 25% di pratica applicata. Antropologia dell'alimentazione, neuroscienze e merceologia. Il servizio del vino ed il rapporto fra sommelier e cliente. Non solo vino: birra, olio, aceto balsamico, bevande nervine, distillati, acqueviti e sakè. Gli abbinamenti vino-cibo e la ristorazione moderna: questo parte sarà svolta presso il ristorante tristellato "Da Vittorio" a Brusaporto (Bergamo).
Durata
Dal 14/03/2026 al 31/07/2026
lezioni
Dove
Uni-Astiss Polo Universitario Asti Studi Superiori "Rita Levi Montalcini"
Asti, Piazzale Fabrizio de Andrè, 14100 Asti
Quota di partecipazione
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 1500
La quota di partecipazione include la tessera (*).
Se sei già socio, il sistema toglierà automaticamente il costo della tessera al momento del pagamento .
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Programma e informazioni utili
Leggi il programma completoIl corso è riservato agli Esperti Assaggiatori ONAV ed è a posti limitati.
É articolato in 5 moduli multidisciplinari a livello teorico-pratico e comprende l'assaggio tecnico e la degustazione di tutti i prodotti previsti nel programma, test teorici per ogni modulo ed un esame finale per ottenere la qualifica di "Master Sommelier" e la Cerimonia di consegna del relativo diploma.
Il prezzo del corso è di 1580€ solo con pagamento on line, comprensivo di tessera per l'anno corrente. In caso di tessera attiva il programma, in fase di pagamento, decurta il suo valore automaticamente.
È possibile usufruire di uno SCONTO di 100€ per iscrizioni entro il 15 gennaio 2026 utilizzando il codice coupon 1_SOMMELIER_100
In fase di iscrizione/pagamento, nel riepilogo d'ordine, inserire nella casella Codice Promozionale il COUPON (attenzione a riportarlo esattamente senza spazi né prima né dopo) e proseguire cliccando APPLICA per attivarlo.
Il riepilogo d'ordine riporterà automaticamente il prezzo scontato e si potrà procedere cliccando su AXERVE o PayPal (chi ha o crea un profilo personale PayPal può usufruire della possibilità di rateizzare il pagamento).
Leggere attentamente le istruzioni riportate sulla pagina del Pagamento.
Nel caso in cui non si riuscisse ad applicare il coupon, NON proseguire con l’operazione di pagamento, ma segnalarlo a segreteria@onav.it
In caso di partecipazione come o per conto di un'azienda, si prega contattare segreteria@onav.it prima di procedere con il pagamento.
Il corso viene garantito solo in caso del raggiungimento minimo richiesto di partecipanti.
In caso di annullamento del corso o di rinuncia dell'iscritto valgono le condizioni di rimborso qui riportate: https://drive.google.com/file/d/1kGHpeOLet98F8t6KN-4K9BngwFoyGIjH/view?usp=sharing
Tutte le lezioni si svolgeranno presso UniASTISS tranne quelle del 12 giugno che si terranno presso Ristorante "Da Vittorio" a Brusaporto - Bergamo.
Sezione di riferimento
Email ONAV Nazionale:
Telefono ONAV Nazionale:
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