Incontro con il produttore: Serafica

Ciclo Incontri con il produttore - Alla scoperta delle nostre belle realtà, approfondimenti tematici sui loro vini e relative tecniche di produzione

Quando

16/01/2025 • 19:30

Dove

Piazza Scammacca - Mercato, Persone, Cultura

Catania, Piazza Scammacca, 9

Quota di partecipazione

Pagamento con Bonifico Bancario

La quota di partecipazione al è di 24

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Programma e informazioni utili

Primo appuntamento del 2025 del ciclo "Incontro con il produttore", una serie di eventi dedicati all'approfondimento focalizzato su un produttore e sui suoi vini.


E' la volta dell'azienda Serafica, di Nicolosi, e dalle espressioni dell'Etna alternative, formate da vitigni che sono considerati minori ma che, se valirizzati e curati, possono dare grandi vini.

Serafica è riuscita in questo intento dedicandogli un’intera linea: Mirantur. Questi vini, sono realizzati unicamente con uve autoctone di Catarratto e Nerello Cappuccio, coltivate nei vigneti posti a 900 metri sul livello del mare, le cui radici si sviluppano in terreni vulcanici.

Serafica è posizionata nella zona Sud della Doc Etna, quindi non poteva mancare una delle migliori espressioni del nostro territori che è l’Etna Bianco “Grotta della Neve”.


La serata prevede un incontro diretto con il produttore, con la possibilità di chiacchierare insieme, conoscendone le peculiarità e la storia di famiglia. Abbiamo quindi l'opportunità di scoprire la loro realtà e conoscere a fondo l'azienda.


In accompagnamento ai vini proposti, tre piccoli assaggi realizzati ad hoc per noi dagli chef di Piazza Scammacca.


Riassumendo: 16 Gennaio 2025 ore 20:30 - INCONTRO CON IL PRODUTTORE, presso Piazza Scammacca, sito in Piazza Scammacca a Catania.


Di seguito il menù previsto:


  1. Mirantur Spumante - Serafica - in accompagnamento: Crostone al Salmone;
  2. Grotta della Neve - Etna Bianco DOC - Serafica - in accompagnamento: Arancinetti al Pistacchio;
  3. Mirantur Rosso - Serafica - in accompagnamento: Fritto dello Zio.



Il contributo di partecipazione per la serata sarà di € 25.00.


Nel ricordarti che NON occorre portare la valigetta con i calici e che occorre prenotare al più presto per organizzare al meglio la serata, in quanto vista la particolarità dell'evento il numero massimo di partecipanti è limitato a 30, ti aspettiamo per condividere insieme la nostra passione.


Cordiali Saluti

Sezione di riferimento

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Telefono delegato di sezione:

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Sezione ONAV di Catania email catania@onav.it – tesoreriacatania@onav.it cell. +39 3474346373

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