Cene Regionali - Molise

Caro Socio/a,

eccoci al giro di boa di questa seconda edizione delle cene Regionali, pronti per questa quinta puntata della serie del 2025 dedicata alle cene con abbinamento enoico che ci porteranno in giro per il nostro bel paese.

Il 21 Maggio andremo a scoprire il Molise, che ci racconta storie e tradizioni attraverso i suoi eccellenti prodotti, il focus sarà incentrato sui vini che hanno fatto la storia della vitivinicoltura Molisana, come il Trebbiano e sopratutto la famosissima Tintilia.

Per l'occasione avremo ospite uno dei più famosi produttori di Tintilia, che con la sua azienda ha fatto la storia di questa regione e di questo vitigno, Claudio Cipressi.

La serata sarà condotta direttamente da Claudio, il quale, insieme ai nostri maestri assaggiatori nonché Delegato e Vice Delegato rispettivamente Danilo Trapanotto e Vincenzo Vasta, ci guideranno durante la cena-assaggio all'insegna degli abbinamenti "tipici" Molisani.

Riassumendo: Mercoledì 21 Maggio 2025 ore 20:30 - CENE REGIONALI - MOLISE, presso PIAZZA SCAMMACCA, sito in P.zza Scammacca, 9 a Catania

Di seguito il menù previsto:

Prima Portata:

• Caggiuni Molisani accompagnati da Ventricina e Formaggio di Capracotta
• In abbinamento: Le Scoste 2023 - Trebbiano del Molise D.O.P. Bianco - Claudio Cipressi
• Seconda Portata: Cavatelli al Ragù di Agnello
• In abbinamento: Collequinto 2024 - Tintilia del Molise D.O.P. Rosato - Claudio Cipressi
• Terza Portata: Pampanella alla Molisana servita con contorno di patate al forno
• In abbinamento: Settevigne 2018 - Tintilia del Molise D.O.P. Rosso - Claudio Cipressi

Chiuderemo in dolcezza con i Taralli Molisani

N.B. Per eventuali allergie e/o intolleranze, è necessario segnalarle con un anticipo di 2 giorni per provvedere ad una sostituzione dei piatti.

Il contributo promozionale di partecipazione per la serata sarà di € 40.00.

Nel ricordarti che NON occorre portare la valigetta con i calici e che occorre prenotare al più presto per organizzare al meglio la serata, in quanto vista la particolarità dell'evento il numero massimo di partecipanti è limitato a 100, ti aspettiamo per condividere insieme la nostra passione.

Cordiali Saluti