IGA Italian Grape Ale - Quando il mosto incontra il luppolo
Vino o Birra ? IGA codificata dal 2015 tra gli stili internazionali di birra quale unico stile italiano che caratterizza la produzione dei nostri birrifici artigianali
dopo aver esplorato il mondo dei formaggi con l'ultima eccezionale serata ci immergiamo nel mondo della birra con le sue tecniche e curiosità in particolare conosciamo le birre IGA prodotte con uva o mosto da uve locali che influenzano il profilo aromatico e gustativo al pari del vino birre che rispecchiano le caratteristiche del territorio utilizzando le uve vocate dei loghi di produzione birre che per la loro lavorazione attingono le migliori tecniche dal mondo del vino come nel caso del metodo classico
Quando
07/11/2025 • 19:30
Dove
Sala Polivalente Patronato di Limena (difronte alla chiesa)
Limena, Viale Della Rimembranza, 35
Quota di partecipazione
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 30
La quota di partecipazione include la tessera (*).
Se sei già socio, il sistema toglierà automaticamente il costo della tessera al momento del pagamento .
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Programma e informazioni utili
Marco Razzauti, enologo e docente ONAV della sezione di Padova, interpreta a pieno titolo la passione per l'enologia ora applicata al mondo della birra.
Lo stile di birra IGA, nasce con i primi esperimenti nei primi anni 2000 ed oggi è l'unico stile italiano brassicolo riconosciuto internazionalmente.
L'aggiunta di mosto di uva in fermentazione, crea una birra unica capace di raccontare la ricchezza e le caratteristiche dei nostri territori.
Scopriremo assieme i migliori produttori italiani le loro tecniche e capiremo se possiamo definirle o no "birre di terroir".
Scopriremo come in questo caso la birra va a braccetto con il mondo del vino.
Parleremo di sangiovese, barbera, cannonau e altri vitigni, metodo classico ecc... ma è birra o vino ?
dal birrificio BARLEY: BB7 - BB9 - BB10
dal birrificio BIRRA DELL'EREMO: GENESI
dal birrificio BIRRAGAIA: VINEYARD CUVEE'
dal birrificio BIRRA DEL BORGO: L'EQUILIBRISTA
POSTI LIMITATI - RICORDATI DI PORTARE IL SET DI BICCHIERI
Questo è un evento riservato ai soci ONAV con prepagamento da effettuarsi online in fase di prenotazione.
evento aperto anche ai non soci che si iscrivono all' ONAV per l'anno 2025
Grazie alla normativa degli enti del terzo settore, il socio può essere accompagnato da un familiare convivente non socio.
In questo caso, in fase di prenotazione, è possibile aggiungere il nominativo dell'accompagnatore, certificando ufficialmente lo stato di convivente.
Vi aspettiamo per un'altra fantastica serata !
ONAV Sezione di Padova
per informazioni:
Federico Marzola - tel. +39 349 64 72 191
Valter Carrettin - tel. +39 329 22 51 918
per comunicazioni: padova@onav.it
Sezione di riferimento
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