La Slovacchia in 6 calici: il Tokaj la più antica denominazione vitivinicola al mondo tra storia, identità, tradizione e degustazione d’autore

La regione vinicola di Tokaj è considerata, in base al decreto di Carlo III del 1737, la più antica denominazione vitivinicola al mondo in cui viene valutata la qualità del terreno. Questo sistema è stato introdotto quasi un secolo prima della creazione della famosa classificazione dei Gran Cru classé du Médoc. La zona vitivinicola slovacca di Tokaj fa parte storica e territoriale della regione di Tokaj nel suo complesso, che si estende lungo il confine tra la Slovacchia e l’Ungheria. Con l'adesione della Repubblica Slovacca all'Unione Europea nel 2004 si è conclusa una disputa durata quasi 50 anni con l'Ungheria sulla denominazione territoriale di Tokaj e alla Slovacchia è stata assegnata la denominazione di origine protetta “Vino di Tokaj della zona slovacca”.