MASTERCLASS: "Spumantem Pateram"
Lo spumante in Italia prima di Dom Perignon - Emilia Romagna Perlage
Breve storia delle radici del vino spumante Italiano
Quando
06/06/2026 • 16:00
Dove
Sala Biasin - Sassuolo
Sassuolo, Via Rocca 20
Quota di partecipazione
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Programma e informazioni utili
Piccanti, Raspanti, Mordaci.
questi erano solo alcuni dei modi con i quali gli antichi chiamavano quei vini che spumavano in nel calice versandoli.
Con "Patera" si definisce una coppa poco profonda usata dai romani per versare liquidi, ed il termine "Spumantem pateram" ricorre spesso nei testi latini, a conferma che i vini che "spumavano" non erano rari ma anzi utilizzati ed apprezzati fin dai tempi remoti.
Ripercorriamo insieme la sorprendente storia degli spumanti Italiani, dai Romani fino ai tempi moderni, assaggiando poi insieme qualche bollicina autoctona.
COSTO DELL'EVENTO €10,00 da corrispondere in loco.
Sezione di riferimento
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Sezione ONAV di Modena email: modena@onav.it - tesoreriamodena@onav.it cell. +393356237295
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