"La vite ritrovata"

Affascinante immersione nella cultura vitivinicola sarda attraverso la presentazione, a cura di Chiara Porcu, di Tonino Arcadu, viticoltore di Oliena e autore del libro “La vite ritrovata” . Esploreremo la storia, le peculiarità e l’identità del vino sardo sostenendo l’affascinante tesi che la Sardegna sia stata una delle culle storiche della produzione vinicola fin dalla preistoria un percorso guidato dalla vite selvatica all’assaggio di 6 vini della Barbagia della cantina Gostolaj. Completerà la serata una cena a base delle eccellenze dei prodotti della tradizione Sarda: gnocchetti sardi alla campidanese, porchetta con spianata sarda, casadinas (ricottella con uva candita) e per chiudere assaggi di Mirto, Pompia, Filufertu di produzione artigianale