CENA DEGLI AUGURI - INCONTRIAMO L’AZ. MANUELINA - OLTREPO' PAVESE DA GIORGIO E CHIARA - GIOVEDI' 12 DICEMBRE
Non solo vino, una reale esperienza di gusto. all'insegna della qualità enogastronomica, che si sviluppa attraverso l’abbinamento con vini, anch'essi selezionati secondo un criterio in grado di valorizzare la qualità delle pietanze proposte
Il progetto Bonarda, frizzante dell’Oltrepò Pavese, è #lamossaperfetta uno dei grandi classici rossi spumeggianti dell’enologia lombarda, che fa impazzire i winelover rivive nella sua forma più autentica grazie all’iniziativa di un gruppo di aziende agricole di cui Manuelina fa parte appartenenti al Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese
Quando
12/12/2024 • 18:45
Dove
Giorgio e Chiara Ristorante Pizzeria
Vicenza, Via Ca' Balbi 377
Quota di partecipazione
Pagamento con Bonifico Bancario
La quota di partecipazione al è di € 47
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
Solo se paghi Online
La quota di partecipazione al è di € 47
più la quota associativa* se non sei ancora Socio
La quota associativa annuale è di € 0,00.
Per i “JUNIOR” (i nati tra 2006 e il 2024) la quota associativa è ridotta a € 0,00.
*La quota associativa è valida per l’anno corrente.
Programma e informazioni utili
Nel cuore dell'Oltrepò Pavese, a S. Maria della Versa (PV) l'Az. Manuelina manuelina.com vanta una ricca storia, fondata da Luigi Achilli e da suo fratello Guido nei primi anni del XX secolo, oggi, sono alla guida i figli di Luigi, Paolo e Antonio. Con passione, dedizione e rispetto della natura producono Pinot Nero Metodo Classico, Bonarda, Riesling Renano, Moscato e altri ancora. Ogni vino racconta una storia di tradizione, innovazione e passione.
A prendersi cura della proposta gastronomica appositamente studiata e della sua realizzazione valorizzando nel migliore dei modi la materia prima di eccellenza sarà lo Chef Giorgio del ristorante Giorgio e Chiara di Vicenza che ha selezionato personalmente gli ingredienti privilegiando le eccellenze italiane e del territorio al fine di esaltare al massimo le caratteristiche dei vini e dei piatti in abbinamento.
Ogni piatto verrà narrato dallo Chef Giorgio e ad ogni piatto abbineremo un vino dell’Az. Manuelina, opportunamente spiegato dallo stesso
produttore Antonio Achilli che sarà presente alla serata.
Il Menù e i vini:
Insalatina tiepida di radicchio tardivo e prosciutto e pancetta croccante con humus di lenticchie di montagna.
Risotto Carnaroli al broccolo Fiolaro di Creazzo e Asiago vecchio.
Gran piatto di bollito di Chianina con verdure cotte di stagione, purè di patate di Rotzo, salse e guarnizioni.
Sua maestà il Panettone servito con crema vaniglia all’arancio.
PINOT NERO Metodo Classico Dosaggio Zero (44 mesi sui lieviti)
RIESLING RENANO DOC “Filare 52”
BONARDA DOC “Achillius” (frizzante – progetto Bonarda La Mossa Perfetta)
MOSCATO IGT “ELICRISO”
Per informazioni contatta il delegato Angelo Manigrasso cell.348 0118142 e WhatsApp - vicenza@onav.it
Attenzione: Il socio può essere accompagnato da un convivente NON socio, in questo caso, in fase di prenotazione, è possibile aggiungere il nominativo dell'accompagnatore.
Sezione di riferimento
Email di sezione:
Telefono delegato di sezione:
Email tesorerie di sezione:
Telefono tesorerie di sezione:
Sezione ONAV di Vicenza email vicenza@onav.it – tesoreriavicenza@onav.it cell. +39 348 0118142
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